開催時期　2月

開催時間　朝～昼

場　　所　東自治振興センター

内　　容

食文化の継承を目指して始めた味噌づくり。

産業振興部が大豆の種まきから取り組み、収穫、脱穀して出来上がった大豆も使用しています。一度手作り味噌を食べると味が忘れられないとリピーター続出。糀を倍にして作る人、健康志向で減塩にされる人など自分流の味噌が作られています。